CROQUETE DE ARROZ

30 unidades  1h30

INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de arroz cozido
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de presunto picadinho
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os cinco primeiros ingredientes. Coloque em uma tigela e misture com a salsa, a farinha de trigo e o presunto até dar o ponto de enrolar. Molde os croquetes e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar por igual. Retire do fogo, deixe secar em papel-toalha e sirva em seguida.