SOPA DE QUEIJO

INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
1/4 de xícara (chá) de cebola ralada grosso
1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara chá de leite
1 litro de caldo de legumes
1 xícara (chá) de queijo ralado ( Minas ou parmesão)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa bem picada a gosto
Croûtons.

Modo de preparo
Em uma panela grande derreta a manteiga. Refogue a cebola, a cenoura e o pimentão.  Dissolva a farinha no leite, junto ao refogado e mexa. Acrescente aos poucos o caldo de legumes, mexendo sempre. Adicione o queijo, tempere com o sal e a pimenta. Deixe no fogo baixo até derreter completamente o queijo. Distribua em cumbucas, salpique a salsa e decore com os croûtons.

CREME DE ERVAS

150 g de margarina
1 cebola picada
1 talo de salsão
1/2 maço de agrião
1 galho de folhas de manjericão
4 galhos de salsa
1 1/2 litro de água
Sal e pimenta a gosto
1 kg de batata cortada em cubos
1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo
Em uma panela ponha 100 g de margarina, a cebola, o salsão amarrados em um buquê. Tampe e leve ao fogo baixo por cinco minutos. Acrescente a água fervente, o sal, a pimenta e a batata.
Cozinhe durante 30 minutos ou até a batata ficar bem macia. Desligue o fogo e retire o buquê de ervas.  Deixe esfriar um pouco no liquidificador até formar um creme. Volte à panela, leve ao fogo e, quando levantar fervura, ponha o restante da margarina e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Sirva com ervas picadas.

Dicas:
Sirva a sopa com croútons ou rodelas de alho-poró escaldadas.
Tempo: 40 minutos
Calorias por porção: 390

SOPA DE CEVADINHA COM ALMÔNDEGAS

INGREDIENTES
1/2 kg de cevadinha ( à venda nos supermercados)
3 litros de caldo de legumes
1/2 kg de carne moída
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
Ponha a cevadinha em uma penela de pressão e adicione o caldo de legumes. Cozinhe por 30 minutos aproximadamente ou até a cevadinha ficar macia. Se necessário adicione água quente. Enquanto isso misture a carne moída com a cebola, a margarina, o ovo e a salsa. Tempere com o sal e a pimenta e amasse até ficar homogêneo.
Faça bolinhas com a carne e frite-as aos poucos no óleo quente. Deixe escorrer sobre papel absorvente. Retire a cevadinha do fogo e transfira para uma panela. Junte as almôndegas e aqueça ligeiramente. Sirva em seguida bem quentinha.

SOPA DE PEITO DE FRANGO E FEIJÃO-BRANCO

Uma receita de uma deliciosa sopa para esquentar sua noite.

INGREDIENTES
1 colher de (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
1 1/2 litro de caldo de legumes
1 folha de louro
200 g de batata cortada em cubos
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
1 cenoura média cortada em cubos
200 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho escorrida
2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o caldo de legumes, a folha de louro e cozinhe a batata até ficar bem macia. Com uma escumadeira retire a batata e amasse com um garfo. Reserve.

No mesmo caldo acrescente o alho poró, a cenoura, o peito de frango, a batata reservada, o sal , a pimenta e deixe cozinhar por dez minutos. Junte o milho e o feijão e cozinhe por mais 15 minutos. Transfira para uma sopeira e salpique a salsa. Sirva em seguida.

Dica
Substitua o peito de frango por cubos de músculo já cozido. Fica muito saborosa também.

Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias por porção : 130

PELE SAUDÁVEL E BONITA COM O PODER DA CANELA

Olá, garotos e garotas!
A canela possui um aroma delicioso. Ela é muito famosa como condimento e como produto medicinal. E não é menos importante quando se trata de cuidados da pele. Pois tem grandes propriedades antibacterianas que a tornam ideal para todos os tipos de infecções da pele, como espinhas e cravos, por exemplo. 

Veja aqui algumas receitas onde a canela é usada para deixar sua cútis mais bela.

Beijos!💋💋

Pasta de canela para cravos e espinhas

Faça uma pasta usando canela em pó e suco de limão e aplique  no rosto. Deixe agir por alguns minutos e depois lave muito bem.

Não se exponha ao sol enquanto estiver com essa pasta, pois o limão combinado com a luz solar mancha a pele. Por isso lave bem, não deixe nenhum resquício dessa pasta no rosto.

Dentro de alguns dias de aplicação contínua, você verá o sua pele mais clara e livre de cravos e espinhas. Essa pasta de canela também é boa para a pele oleosa. Ela absorve o óleo, é por isso também que reduz os casos de acne e as formações de cravos. 

Canela e café para a pele macia e bonita.

Para fazer esse esfoliante de canela e café acrescente 2 xícaras de café em pó, meia xícara de açúcar, 3 colheres de sopa de óleo de coco e uma colher de sopa de canela em pó. Você pode adicionar mais óleo se você precisa de uma preparação oleosa para a sua pele seca. Você pode manter este esfoliante armazenado em recipientes herméticos e usá-lo antes de tomar banho para esfregar seu corpo fazendo uma esfoliação na pele. 

FIQUE MAIS BELA COM O PODER DAS FLORES

Olá!
Nessa primavera que se aproxima, não use flores apenas para perfumar a casa. Elas podem ser ótimos ingredientes em receitas que deixarão você cada dia mais bela.

MÁSCARA PARA DAR LUMINOSIDADE À PELE
1 punhado de flores de abóbora
1 cenoura pequena ralada
1 colher ( sopa) de mel de abelhas
1 colher ( sopa) de levedura de cerveja

Passe num processador as flores de abóbora. Junte a cenoura ralada e os outros ingredientes. Limpe o rosto com sabonete neutro e escovinha de cerdas macias. Aplique em seguida a máscara, deixando por 25 minutos. Retire-a com água fria. Aplique uma vez por semana.

CHÁ ANTIACNE
1 xícara (chá) de flores de violeta maceradas

Faça um chá com as flores. Limpe bem o rosto. Molhe compressas no chá e aplique no rosto. Deixe por 15 minutos. Retire com água fria. Repita duas vezes por semana.

INCLUA AVEIA NA SUA ALIMENTAÇÃO E FIQUE MAIS MAGRA

Uma dieta equilibrada, rica em frutas, legumes e verduras ( e pobre em gorduras e açúcares), é a saída para emagrecer com saúde. Porém, alguns alimentos podem dar uma forcinha nessa missão. É o caso da aveia. O consumo diário deste cereal ajuda na perda de peso porque você sente menos fome, diminuindo a quantidade de comida que leva à boca. O confira os benefícios da aveia.

1- Esse cereal é rico em fibras solúveis, que ficam mais tempo no estômago e se transformam em "gel", diminuindo a fome.

2- A aveia reduz os níveis de colesterol.

3- Diminui a taxa de insulina no sangue. O excesso de insulina contribui para o armazenamento de energia na forma de gordura.

4-Seu intestino passa a funcionar tão bem que você nem vai se lembrar dele!

5- É fonte de vitaminas do complexo B, fundamentais para manter o pique durante o dia.

 A CIÊNCIA COMPROVA
Uma pesquisa realizada pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo analisou dois grupos de mulheres que, durante 16 semanas, seguiram uma dieta de até 1300 calorias. Durante o estudo, um dos grupos não comia aveia, enquanto o outro consumia o cereal diariamente. As mulheres que consumiram aveia perderam 2,6 % do peso corporal inicial, quase o dobro daquelas que não incluíram o cereal na dieta!