BOLINHO DE BACALHAU DIFERENTE

40 unidades  1h30

INGREDIENTES
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
200g de bacalhau demolhado, cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 e 1/2 xícaras (chá) de polentina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de farinha de trigo
1/2 chá (chá) de cheiro-verde picado
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata os cinco primeiros ingredientes e coloque em uma tigela. Acrescente a polentina, o fermento, a farinha e o cheiro-verde picado. Misture bem e frite colheradas da massa em óleo quente. Retire do fogo, coloque para secar em papel-toalha e sirva.